Chai Tea

Gepubliceerd op 4 oktober 2020 om 17:48

Lekker plan heeft nog meer voor ons! Chai Tea, het fijnste warme drankje met thee en specerijen. Het drankje komt uit India en daar noemen ze het meestal “chai”, wat “thee” betekent. Chai tea of chai thee is dus eigenlijk dubbelop (“thee thee”). 

Ingrediënten: 

  • 200 ml water
  • 3 zakjes zwarte thee van ongeveer 1,5 gram
  • 5 kardemompeulen
  • 3 kruidnagels
  • 1 kaneelstokje
  • paar plakjes verse gember (of ongeveer 2 cm gember, geraspt)
  • 300 ml volle melk
  • suiker naar smaak

Bereiding:

  • Breng in een steelpannetje het water aan de kook met de theezakjes en de specerijen. Laat een paar minuten trekken tot het donkere thee is.
  • Giet de melk in het pannetje en breng het mengsel voorzichtig aan de kook. Blijf in de buurt om het vuur snel lager te kunnen draaien als de thee over dreigt te koken. Houdt minstens een paar minuten aan de kook. (Hoe langer, hoe lekkerder.)
  • Giet de thee in twee bekers (door een zeefje, of terwijl je met een vork de theezakjes en specerijen tegenhoudt). Roer er suiker naar smaak door. Drink smakelijkelijk! 

«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.